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2020年5月29日
本葉E-NEWS第274期 「在東京巷弄間~尋好房,相遇好味道2銀座 八五」

♪ 隱藏銀座的好滋味

本葉國際的社長除了不動產專業外,其實是個美食家,他藉由一日三餐了解在地的人情,生活條件和歷史,一點一滴拼湊出東京的地圖。許多客戶建議他把餐廳列出來,讓我們跟著他的名單去找美味吧!只是他説,每個人心中自有一把尺,好不好吃還是自有評斷,我們只是分享經驗,協助大家建立自己的東京美食地圖!


中央區~銀座 八五

地址: 東京都中央區銀座3-14-2 

交通方式: 東京Metro日比谷線「東銀座駅」徒歩5分鐘


這間拉麵店開業於2018,店內只提供6席吧台座位,店的營造如高級壽司店的質感,簡潔很有日式風格。在去年獲得東京米其林指南必比登推薦後,人氣飆升客人絡繹不絕。

因為就在我們社長住家附近,他說每每經過都大排長龍,看了一年多,好不容易有一次看到人少一些去排了半小時後,居然 ”售罄”。真是殘念!當時才約莫中午1點,雖然說營業時間到下午3點,但常常開店不到2小時湯頭就賣完,建議還是要一開店的時間就來。其實不論平日還是週六日,開店前一小時左右就有人來排隊,但從進入店裡到餐點上桌等待時間僅5分左右,翻桌率很快,絕對值得來排隊吃一次看看。

最推薦: 「特製中華拉麵」

在純白的碗公裡盛裝著清澈的湯頭是以名古屋的軍鷄(類似台灣的放山雞)為基底,再加上香菇、蔬菜,還有魚介類,經過兩天的熬煮而成。麵則採用老字號製麵廠「淺草開化樓」所特製的細麵,喜歡吃細麵的朋友,這裡絕對可以讓你感到開心。

看來清爽簡單的一碗湯麵,裡面滋味卻是非常深奧,其他的配菜,包括叉燒肉,還有溏心蛋、筍干都在水準之上,值得你吃到碗底朝天。

東京的拉麵這幾年必比登推薦很多,包括濃稠且帶有濃重鮮味的沾麵或是典型的魚介豚骨湯頭類的拉麵,各有各的擁護者,我們社長覺得真正好吃的店是食物看起來可能跟別家一樣都很美觀,但是一入口會讓你瞬間在腦袋炸開來”哇”的一聲驚嘆!

因為愈簡單的東西要做得好吃愈是困難,只能說愈簡單愈是不平凡!真正是隱藏在巷弄間的好味道!

CRESCENT 目黑青葉台

中目黑車站徒步5分鐘

目黑川畔綠意盎然的居住環境

・ 所在地: 東京都目黑區

・ 交通: 東急東橫線

・ 格局: 3LDK

・ 竣工年月: 1997年2月

・ 構造/規模: 鐵骨鐵筋水泥造,地上9樓

3LDK

・ 使用面積: 86.18平方公尺(約26.06坪)

・ 販賣價格: 1億1,370萬日圓(3樓)


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