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2020年7月31日
本葉E-NEWS第283期「在東京巷弄間~尋好房,相遇好味道5TOKYO UNDER GROUND RAMEN 頑者」

♪ 豐島區的家鄉味?

豐島區池袋 ~ 頑者(がんじゃ)TOKYO UNDER GROUND RAMEN 頑者

地址:東京都豊島区西池袋1-1-30 東武ホープセンター内

TEL:03-5950-7880

交通方式:池袋站西口地下街[東武ホープセンター]的南側[S-14]街區 徒步約7分鐘


這次小編想跟大家推薦我們社長說懷念家鄉味時必去的拉麵店!

因為在池袋站內地下街連通道所以是不必受日曬雨淋就可享受的美食,社長說雖然這間拉麵店也有多家分店,但是其實每間的味道不盡相同,因為廚師不一樣,煮出來有差別,尤其滷叉燒的火侯及大小也有別,店長不一樣所營造出來的氛圍及服務態度也不同。

喜歡這間店的三個原因,一是麵條是扁麵有點像是台灣的陽春麵卻更有嚼勁,二是叉燒很夠味,三是湯頭雖然濃郁但不死鹹,相對其他日式拉麵店反而算是清淡些。尤其沾面吃的時候夾起麵條沾著濃郁味道的醬汁吃,麵吃完時再跟店家要一點高湯入到醬汁碗裡喝,很像是台灣埔里吃肉圓的吃法。在埔里吃肉圓時每桌都有一碗茶壺大骨湯,吃完肉圓後剩的醬汁倒入茶壺高湯超好喝,還有這樣令人懷念的感覺。

最推薦:特製つけ麺沾麵(濃湯)

這家店的特色便是自家特製的麵條,不管拉麵還是沾面都有分濃湯和淡湯。推薦濃湯湯頭除了豚骨香味還有濃濃的蝦味,真的香又濃到一個極致。據說它的湯頭加入多種豬骨魚類和貝類去熬煮,所以味道相當豐富且沒有違和感。它的麵條厚實卻十分順滑很有嚼勁也很有飽足感,讓人回味無窮。最後提一下,他的叉燒還有溏心蛋也都很好吃哦!

9etage(ヌフエタージュ)

東京都千代田區中古物件

最上層邊間,四面採光

・所在地:東京都港區

・交通:JR中央總武線東京Metro有樂町線・南北線

・總戶數;30戶

・格局:2LDK+2WIC

・構造/規模:鐵筋水泥造,地上9樓

・竣工年月:2003年3月

2LDK + 2WIC


・專有面積: 93.14平方公尺(約28.17坪)

・販賣價格:11,580萬日圓(801號室)

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